《全球商業(yè)經(jīng)典》雜志以"大娘水餃靠中央廚房創(chuàng)造6億只水餃傳奇"為題，對"大娘水餃"的成功模式進行了分析和研究，中央電視臺、臺灣東森電視臺、中國新聞網(wǎng)、《環(huán)球時報》、《人民日報海外版》等媒體相繼將"大娘水餃"作為中式快餐的成功典范進行了追蹤報道，"大娘水餃"的掌門人也被推選為2006中國餐飲行業(yè)領袖人物。

公司現(xiàn)已形成了適合自身發(fā)展的管理體系和"六大定位"的理論體系。公司總營業(yè)面積四萬余平方米，餐位一萬八千多個，員工達五千多人。 在2004年度中國百強餐飲連鎖企業(yè)中名列第45位;被中國烹飪協(xié)會快餐委員會列為"中國快餐連鎖十大著名品牌企業(yè)";"吳大娘"商標被授予江蘇省著名商標。