《全球商業(yè)經(jīng)典》雜志以"大娘水餃靠中央廚房創(chuàng)造6億只水餃傳奇"為題，對(duì)"大娘水餃"的成功模式進(jìn)行了分析和研究，中央電視臺(tái)、臺(tái)灣東森電視臺(tái)、中國(guó)新聞網(wǎng)、《環(huán)球時(shí)報(bào)》、《人民日?qǐng)?bào)海外版》等媒體相繼將"大娘水餃"作為中式快餐的成功典范進(jìn)行了追蹤報(bào)道，"大娘水餃"的掌門人也被推選為2006中國(guó)餐飲行業(yè)領(lǐng)袖人物。

公司現(xiàn)已形成了適合自身發(fā)展的管理體系和"六大定位"的理論體系。公司總營(yíng)業(yè)面積四萬(wàn)余平方米，餐位一萬(wàn)八千多個(gè)，員工達(dá)五千多人。 在2004年度中國(guó)百?gòu)?qiáng)餐飲連鎖企業(yè)中名列第45位;被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)快餐委員會(huì)列為"中國(guó)快餐連鎖十大著名品牌企業(yè)";"吳大娘"商標(biāo)被授予江蘇省著名商標(biāo)。