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2015年中國外賣 O2O 分析報告

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  • 更新日期:2015-10-11
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詳細介紹
 外賣 O2O 分析<a href=報告:紛繁外賣眾生相,到底有什么不一樣?" style="font-weight: inherit; color: rgb(85, 85, 85); font-family: 'Microsoft YaHei', 微軟雅黑, STHeiti, 'WenQuanYi Micro Hei', SimSun, sans-serif, 'Open Sans', Arial; line-height: 21px; margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; vertical-align: baseline; width: auto; max-width: 100%; height: auto;" />
 
十一花時間體驗了一些產(chǎn)品的 app 客戶端,做了一些很淺的對比分析。

 

Kentzhu 說:

“打開你手機里的 APP,你會發(fā)現(xiàn),幾乎全中國的在線旅游 APP 首頁都一模一樣,幾乎全中國的電商 APP 的首頁都一模一樣,幾乎全中國的外賣 APP 的首頁都一模一樣的”

帶著大神的話,假期做了外賣 O2OAPP 競品分析,的確首頁幾乎一摸一樣。

但還是很多細節(jié)不同的點,文章中羅列對比了一些。歡迎大家吐槽補充。

報告狀態(tài)

外賣 O2O 分析報告:紛繁外賣眾生相,到底有什么不一樣?

編輯歷史

外賣 O2O 分析報告:紛繁外賣眾生相,到底有什么不一樣?

目錄:

1.外賣 O2OAPP 的市場分析

1.1 市場規(guī)模

1.2 市場競爭格局

2.外賣 O2OAPP 的用戶分析

2.1 外賣 O2OAPP 的用戶畫像

2.2 外賣 O2OAPP 的用戶需求

3. 外賣 O2OAPP 的模式分析

3.1 “輕模式” 的外賣 O2OAPP

3.2 “重模式” 的外賣 O2OAPP

4.輕模式,重模式外賣 O2OAPP 的對比分析

4.1 測試環(huán)境

4.2 產(chǎn)品測試

4.3 產(chǎn)品定位分析

4.4 產(chǎn)品優(yōu)劣勢分析

4.5 運營及推廣策略;

4.6 未來展望和意見

1.外賣 O2OAPP 的市場分析
1.1 市場規(guī)模

過去兩年,中國涌現(xiàn)了大量本地生活服務(wù) O2O 平臺,促進本地生活服務(wù) O2O 市場高速發(fā)展,2014年 市場規(guī)模為 2370.9 億 元,預(yù)計到 2017年 市場規(guī)模將接近 5000 億元,年復(fù)合增長率超過 28%,線上滲透率超過 6%

艾瑞咨詢統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,2014年 中國餐飲 O2O 市場規(guī)模為 975.1 億元,占餐飲行業(yè)總體的比重為 3.5%,預(yù)計 2017年 餐飲 O2O 市場將突破 2000 億元,年復(fù)合增長率超過 30%。

可以看出本地生活服務(wù)類里面餐飲 020 占了較大比重。有了高頻消費及在線支付,各家才可以形成完整的閉環(huán)。并且用戶外賣叫餐的習(xí)慣已經(jīng)形成, 46.9%的網(wǎng)民在 2014年 使用過外賣。餐飲服務(wù)的消費頻次較高,在對線上和線下服務(wù)均滿意的情況下,用戶粘性會越來越高。

1.2 市場競爭格局

外賣 O2O 分析報告:紛繁外賣眾生相,到底有什么不一樣?

*數(shù)據(jù)是 10.1號總結(jié)的,7號再看時 ios 榜單發(fā)生了變化,美食佳飲類在總榜上整體名次下滑。可能和節(jié)假日大家生活方式變化有關(guān),都出去旅游不在家訂餐的少了。為了驗證我的猜想,試著搜索了一下地圖等出行類工具 app,名次在 9月29號開始明顯上升。另 10.1 期間 ios 美食佳飲類排行美團外賣超過百度成為第 2 名。

餓了么:

成立于 2009年,是國內(nèi)外賣 O2O 平臺 的先行者,截至 2015年4月,累計融資超 5 億 美元,員工規(guī)模超 5000 人。

百度外賣:

百度外賣 2014.05.20 上線,是由百度打造的專業(yè)外賣服務(wù)平臺,覆蓋眾多優(yōu)質(zhì)外賣商家。2015年7月28日 李彥宏宣布,將拆分百度外賣獨立發(fā)展。

美團外賣:

美團 “T” 戰(zhàn)略的又一力作 繼電影、酒店后,美團 “T” 戰(zhàn)略的又一垂直 O2O 業(yè)務(wù),美團外賣于 2013年11月 開始試運營,并于 2014年1月 正式上線。

到家美食會:

2010年4月 到家美食會成立,同年6月 平臺正式上線運營,不同于美團外賣等輕模式外賣平臺,到家美食會是重模式外賣 O2O 的代表企業(yè)。截至 2015年4月,到家美食會已累計完成 7000 萬美元的融資規(guī)模。

2.外賣 O2OAPP 的用戶分析
2.1 外賣 O2OAPP 的用戶畫像

外賣叫餐在單身受訪者中的使用比例最高,占比達到 54.7%,其中不與朋友合住的單身受訪者中有 64.2%用戶使用過外賣叫餐,即使是不與父母同住的單身受訪者也有 48.4%的用戶使用外賣,高于整體平均值 46.9%;另外,兩口之家(結(jié)婚家庭)的外賣使用比重也超過整體均值,達到 48.7%。在校學(xué)生和企業(yè)中高層占比更高一些,單身汪對于外賣的需要真是不能更多了。

男女需求 5:5 分基本分不出高低,19-24 歲人群更多一些,單身占比最高,但訂單偏低端。高端一邊,企業(yè)中層多數(shù)參與過訂餐。

2.2 外賣 O2OAPP 的用戶需求

送餐速度

送餐質(zhì)量

外賣費用

更多的外送服務(wù)

便捷的支付方式

退換餐服務(wù)

3. 外賣 O2OAPP 的模式分析

3.1 “輕模式” 的外賣 O2OAPP

餓了么輕模式起家,餓了么前期通過輕模式運 營外賣 O2O 平臺,因此不受線下配送體系的限制,僅需 向商家提供線上入口和相應(yīng)軟件 即可以較低成本擴大平臺覆蓋范圍, 因此地域擴展更為迅速。目前輕重模式結(jié)合的平臺, 有自建的專業(yè)配送隊伍。

美團外賣純經(jīng)模式第三方外賣平臺,目前也配了專業(yè)配送團隊。

3.2 “重模式” 的外賣 O2OAPP

到家美食會-重模式平臺,現(xiàn)階段專注做品牌餐飲商家的外賣服務(wù)。

國內(nèi)重模式外賣平臺的先行者,深耕中高端市場,2010年4月 到家美食會成立,同年6月 平臺正式上線運營,在商戶端定位中高端品牌餐飲,在用戶端鎖定擁有一定消費能力的群體。 并通過搭建第三方線上平 臺和自建的外賣配送團隊實現(xiàn)對整個外賣流程的高度把控,極大程度上保證了供需雙方的外賣體驗。

4.輕模式,重模式外賣 O2OAPP 的對比分析

輕模式外賣平臺

1 用戶流量大

2 地域覆蓋廣

3 長尾餐戶多

4 線下配送弱

重模式外賣平臺

1 用戶成本高

2 區(qū)域拓展難

3 品牌餐戶多

4 配送能力強

輕重兩種模式的外賣平臺在支付便捷程度、餐品價格及豐富程度、餐品信息呈現(xiàn)等方面均能獲得主要使用者較高滿意度。兩者差異體現(xiàn)在:輕平臺在支付便捷程度、餐館數(shù)量、送餐費用和質(zhì)量等方面滿意度更為突出;而重平臺在餐品質(zhì)量、定制功能以及送餐速度方面滿意度相對突出。

雖然服務(wù)模式存在一定差異,但在某些領(lǐng)域仍存在競爭關(guān)系。但輕重方式是前期不同的運營特點。最重終究會走向你中有我,我中有你。

產(chǎn)品層面輕重模式并無明顯區(qū)別。

4.1 測試環(huán)境

外賣 O2O 分析報告:紛繁外賣眾生相,到底有什么不一樣?

4.2 產(chǎn)品定位分析

1.戰(zhàn)略層:產(chǎn)品定位及優(yōu)勢對比-僅用戶端

外賣 O2O 分析報告:紛繁外賣眾生相,到底有什么不一樣?

產(chǎn)品文件量小也是很強的競爭力。

2 范圍層:功能對比-實際來講幾乎全中國的外賣 APP 的首頁都一模一樣,但從使用中你還是可以對比各家產(chǎn)品能力的不同。

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2.1 首頁面

外賣 O2O 分析報告:紛繁外賣眾生相,到底有什么不一樣?

(1)基本功能

餓了么:分三大塊,banner+快速入口+店鋪列表(強迫癥忍不了少一個圖標(biāo))

百度外賣:與餓了么相似,多了熱銷菜品推薦,另外搜索的入口更突出些

美團外賣:大家都很像就不多說了,但美團增加了活動入口,便于靈活運營。

到家美食會:banner+活動(分時間段顯示)+店鋪列表

通過截圖大家也可以看出首頁面百度外賣是競品中最好的吧。將搜索功能突出,快速入口按鈕尺寸間距都還說的過去。在大家都一樣的情況下,略勝一籌。
(2)找問題

目前看上去大家都沒有什么硬傷,非要雞蛋挑一下骨頭,還是可以的。

對于首屏來說那就是下單轉(zhuǎn)化的第一門檻,非常關(guān)鍵。舉個自己的例子,今年做的產(chǎn)品類似秀場平臺,根據(jù)不同才藝和特點進行分類,將快速入口放到首屏。將人氣高的放到 banner 位置。但經(jīng)過 2 個版本的數(shù)據(jù)測試,僅有 20%的人會點擊按鈕切入主題。也就是說我們用了屏幕的三分之一的核心位置展示的東西,大多數(shù)用戶都快速滑過去了,大家還是喜歡看圖片。當(dāng)然由于具體 020 類轉(zhuǎn)化數(shù)據(jù)不知道,這里也不能完全下結(jié)論。
(3)提建議

從需求角度來提個建議的話,在百度外賣 app 的基礎(chǔ)上將快速入口分類縮減到 4 個。

分別是 1.水果 2.超市 3.甜點飲品 4.醫(yī)藥(根據(jù)各家業(yè)務(wù)發(fā)展情況調(diào)整)

像百度配送,美團配送,新店,土豪專供這種,在這么重要的位置就不用體現(xiàn)了吧。當(dāng)然最好還是依托數(shù)據(jù)參考下。

2.2 訂單

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(1) 基本功能

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(2) 提建議

1.在這個界面層級上最重要的就是展示訂單信息,滿足信息明確,展示清晰即可,如訂單價格,時間,狀態(tài)。參考美團外賣,當(dāng)然可以做的更好些。(這個屬于表現(xiàn)層了)

2.目前訂單界面各家都增加了 1.再來一單 2.評價訂單 3.投訴 4.刪除,這幾個功能。從平臺角度,app 的核心目的是讓用戶在 app 內(nèi)下單,那么在使用流程上離下單越近的環(huán)節(jié)就越重要,不管 “再來一單” 你用的多不多,它是有意義的。

其次訂單完成,訂單取消對應(yīng)的評價和投訴,這個主要是給商家反饋。是否有必要做,我的建議是有時間有精力就做,排在非緊急非必要一類的需求。后續(xù)幾個功能同理。

3.餓了么在右上角增加了預(yù)定早餐的入口,可以理解成為新業(yè)務(wù)多導(dǎo)些流量吧。

畢竟在這里重復(fù)增加入口還真是不好解釋清楚為什么。這里的建議是不要這樣。

關(guān)于功能抉擇是本著一個原則:追求結(jié)果,不做沒用的東西。

2.3 發(fā)現(xiàn)

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(1) 功能

在 tab 欄中餓了么和百度外賣多一個功能,餓了么做的是積分商城及推薦,百度外賣做的是附近美食推薦。

(2) 說想法

表明下觀點,積分商城是產(chǎn)品中很好的功能點。這也是除了餓了么其他家沒有做的。希望可以做好。這里餓了么還增加了團購的入口及推薦。用心把推薦做好。這個對核心目標(biāo)有幫助。應(yīng)當(dāng)把層級提高一下。從架構(gòu)角度講,此界面不必要出現(xiàn)積分商城,這個在 “我的” 里面有就可以了吧。餓了么這么做應(yīng)該是想推廣積分商城增強產(chǎn)品用戶黏度。

2.4 我的

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(1) 基本功能

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這里排下功能的緊急與重要關(guān)系。緊急且必要的
1.個人信息 2.送餐地址 3. 我的消息 4.我的收藏 5.幫助反饋

競品中美團外賣是做的最核心的功能,百度外賣是最系統(tǒng)的,并有為自家其余產(chǎn)品帶量。像積分商城這種功能有精力的情況下都可以去做。其余非核心功能在產(chǎn)品穩(wěn)定期逐步完善增加即可。

2.5 評價

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百分比,好評率,打分。不如做成,好吃,還行,難吃對于用戶來的直接。

配送時間這種就是準(zhǔn)時不準(zhǔn)時。星級這種從評價時用戶就不好定義。5 星和 1 星還原不出用戶真實想說的建議。你想讓用戶打字嘛?用戶都很懶的好吧。從顯示上看,觀看的用戶也不能還原出真實的評價。

2.6 登錄注冊

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登錄注冊這里其他三家做的沒有硬傷,基本過關(guān)。有的必須用手機注冊有的可以使用的三方賬號(這里說下,自己產(chǎn)品曾經(jīng)測試過使用第三方賬號登錄可以增加 30%激活到注冊的轉(zhuǎn)化)。
用到家來闡述些 “產(chǎn)品上可以更好的地方”。

1. 目前普遍使用手機驗證碼與普通賬號登錄兩種方式。

2. 先生女士可以勾選,不必要為了讓用戶省一步操作而出現(xiàn)略顯奇怪,需要思考的操作。

3. 密碼可不可以輸入一次,兩次真心累阿。短信驗證是不是就可以啦。

4. 錯誤提示語建議編輯一下,這里提下部分應(yīng)用內(nèi)置提示語都是技術(shù)語言,這個產(chǎn)品經(jīng)理在產(chǎn)品上線前需要全部過一遍。像這種字段為空,數(shù)據(jù)為空,產(chǎn)品測試時也出現(xiàn)過。 產(chǎn)品沒想到,技術(shù)根據(jù)情況自己編了。測試也沒注意。測試用例也沒寫。就會發(fā)生,誰都沒錯,但看著很無語的小問題。比如我注冊時每天寫手機號,提示我請?zhí)顚懧?lián)系人。我聯(lián)系誰啊??头米訂??

這里在放張反饋建議的圖片

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哪個讓你看著更舒服? 并且第三張圖的 app 里面的反饋里面增加了提交圖片的功能,非常人性化,就像技術(shù)需要 log 一樣,接到反饋的人需要看到問題在哪里。

用戶描述時也省力些。

2.7 分享頁

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分享頁也是產(chǎn)品的一部分,需要用心設(shè)計好。

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這幾個軟件我同樣安裝,餓了么提示下載,美團外賣提示使用紅包,要求從瀏覽器打開,只有百度外賣提示訂餐點擊后首先判斷我手機系統(tǒng)然后跳轉(zhuǎn) appstore,雖然沒跳轉(zhuǎn)進去,但我可以在 appstore 點擊打開,進入應(yīng)用。

設(shè)計上百度最佳。其他的是在是有些亂。。。

3.結(jié)構(gòu)層:客戶端架構(gòu)對比

餓了么:采用外賣、訂單、發(fā)現(xiàn)和我的四個底部 Tab,一目了然,切換方便,不需要操作門檻,上手即用。

百度外賣:與餓了么相似,但是 “發(fā)現(xiàn)” 位置采用內(nèi)容推薦的方式。更好的推薦給用戶商戶信息。

美團外賣:采用外賣、訂單、和我的三個底部 Tab。不多講框架基本一致。

到家美食會:與美團外賣一致。

4.表現(xiàn)層:

百度外賣視覺設(shè)計,活動 banner 圖,版面排版,字體空間等都是最佳。

其次美團外賣

到家美食會視覺及交互體驗還有很大提升空間。

所以看似同樣的東西,細找起來還是有很多不同,在技術(shù)和人力條件允許情況下建議都優(yōu)化一下。畢竟大家看上去都很像,你要是各方面都強一點,那就會突出。

花大量的錢在地推,市場推廣上,產(chǎn)品不過硬也是徒勞,在產(chǎn)品技術(shù)穩(wěn)定的前提下,將核心功能及視覺交互不斷優(yōu)化是非常重要的事情。

購買體驗:

目前線下店多數(shù)是圖片這個樣子,各家店鋪同時接美團外賣,餓了么,百度外賣,有趣的是,店員送餐時會告訴我最近哪家優(yōu)惠多。自有送餐人員的到家就會非常積極的推薦自家優(yōu)惠活動。

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4.3 產(chǎn)品優(yōu)劣勢分析

嘗試用 kano 模型分析競品

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所有競品全部滿足用戶的基本需求,就是手機訂餐,目前餓了么產(chǎn)品里面有拼單和誰去拿餐的功能,屬于用戶興奮型需求,區(qū)別與別家 app。而在核心的基本型需求中每個 app 給予用戶的體驗是不同的。操作體驗上,餓了么雖然功能繁多,由于邏輯架構(gòu)不能使用戶明確,容易造成流量分散,同時使用了更多的 web 頁。有時加載會慢一些,體驗較差。應(yīng)學(xué)會做減法。

到家美食會屬于剛好滿足基本需求,產(chǎn)品要優(yōu)化的地方還很多,有精力的情況下需要在細節(jié)及產(chǎn)品的基本功上下點力。

美團外賣不斷擴充業(yè)務(wù),另產(chǎn)品也在迭代中不斷完善,目前產(chǎn)品中規(guī)中矩,可以考慮制定用戶少量的興奮點需求,進入研發(fā)。

百度外賣的產(chǎn)品體驗屬于競品中最好的,看的到看不到的點,都不會讓你感到特別不舒服,這個就很不錯了。不得不承認(rèn) bat 的產(chǎn)品要略高于創(chuàng)業(yè)公司。

但實際數(shù)據(jù)哪個轉(zhuǎn)化好,這個沒拿到具體產(chǎn)品數(shù)據(jù),還不敢說。自己 13年 做游戲時,就吃過虧,產(chǎn)品體驗做的好,付費轉(zhuǎn)化低。調(diào)整后第一感覺會不舒服,但付費上來了。1年 的游戲研發(fā)經(jīng)驗讓我對產(chǎn)品及用戶付費支付有了較好的理解。有時間可以看看關(guān)于游戲策劃的文章。

4.4 未來展望

1.外賣 O2O 助推餐飲企業(yè)信息化建設(shè)。

2.輕平臺與重平臺將呈現(xiàn)競合關(guān)系。

3.獨立品牌 + 標(biāo)準(zhǔn)化餐品,正餐企業(yè)需要為外賣業(yè)務(wù)建立獨立品牌并提供可以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的餐品。

4.隨著資本的推動未來趨勢就是獨角獸合并!合并!合并!然后陸續(xù)收購垂直定位的創(chuàng)業(yè)團隊。市場趨于理性發(fā)展。創(chuàng)業(yè)公司機會越來越少甚至是 0。(是不是太悲觀了)其實基于餐廳、餐品、時段等維度切入更加垂直的餐飲外賣市場還是有機會。

產(chǎn)品體驗不是一次性工作,競品分析要階段性的總結(jié),迭代的文檔也要仔細看。在過程中感受產(chǎn)品的變化,同時驗證自己的想法和分析。

這篇只很淺的說了外賣 020 類產(chǎn)品用戶端,還有商家端、后臺管理系統(tǒng)、配送員的調(diào)度系統(tǒng)等。后臺系統(tǒng)不是很方便操作,有機會在寫吧。

關(guān)于后臺開發(fā),我們可以去想一下哪些是運營人員的核心需求,在現(xiàn)有資源下哪些功能要優(yōu)先開發(fā)哪些暫時不開發(fā)。作為產(chǎn)品經(jīng)理應(yīng)該具備對整體業(yè)務(wù)的了解及對產(chǎn)品節(jié)奏的把控能力。

個人參與過游戲、社交、娛樂平臺從 0 到 1、在開發(fā)階段前期優(yōu)先核心功能開發(fā),。后臺及服務(wù)者端(娛樂平臺出過兩個客戶端)需求一般會滯后一些。根據(jù)后臺操作人員需求緊迫程度制定開發(fā)計劃。

此處聲明下文章數(shù)據(jù)及部分內(nèi)容參考網(wǎng)上公開資料,本水文無任何商業(yè)目的。歡迎轉(zhuǎn)發(fā),標(biāo)注出處即可。

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