2016年，全國肉雞出欄總量82.1億只，肉雞產(chǎn)量1244萬噸，同比增長4.68%，其中，白羽肉雞產(chǎn)量持平或微增，黃羽肉雞增長4~6%左右。

        2016年前3季度，肉雞累計出欄60.9億只，同比增長2.41%，黃羽肉雞出欄31.5億只。預(yù)計今年全年肉雞出欄總量82.1億只，其中黃羽肉雞39.2億只，肉產(chǎn)量1244萬噸。其中白羽肉雞產(chǎn)量持平或微增，黃羽肉雞增長4~6%左右。

        據(jù)協(xié)會統(tǒng)計去年的數(shù)據(jù)，2015年白羽肉雞產(chǎn)量占雞肉產(chǎn)量高達(dá)56.78%，黃羽肉雞為27.27%。效益方面，家禽行業(yè)各板塊有所不同。白羽肉雞有進(jìn)一步向好勢頭，黃羽肉雞產(chǎn)業(yè)能夠獲得效益，但盈利水平低于去年，種雞充裕。

        前3季度，黃羽肉雞祖代種雞規(guī)模處于今年低位，尤其是塊大型肉雞縮減22.22%，但供種能力依舊充足，但祖代種雞大幅增加的動力不足，全年產(chǎn)量或低于去年。父母代種雞規(guī)模持續(xù)增加，其中慢速型增速明顯，產(chǎn)能趨于過剩，慢速型不宜繼續(xù)增加;快速型則較大減幅，有一定的增長空間。商品代雛雞銷量同比增加5%左右，其中快速型減少、中慢速型增加，慢速型尤為明顯。

        市場方面，由于慢速型黃雞的供應(yīng)量前期不斷增加，且增加勢頭目前還在延續(xù)，市場前景不容樂觀。而快速型黃雞，則由于前期父母代減幅較大，在今后的市場中有一定的價格優(yōu)勢。種雞規(guī)模需要調(diào)控，抱團(tuán)發(fā)展。

        如今，中國宏觀經(jīng)濟(jì)步入新常態(tài)，畜禽消費增速放緩，再加上行業(yè)對屠宰加工、電商等深層次產(chǎn)品價值的開發(fā)有待進(jìn)一步深入，行業(yè)突破瓶頸期實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級，依然還有很長的一段路要走。加上生鮮雞政策的推廣，生鮮雞質(zhì)量規(guī)范和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)也需要有一個行業(yè)規(guī)范?？上驳氖?，目前已經(jīng)有不少企業(yè)創(chuàng)新思路，開辟了較好的新模式。

        新形勢下肉雞發(fā)展面臨的三大挑戰(zhàn)

        第一個挑戰(zhàn)是資源環(huán)境的約束越來越緊。表現(xiàn)在土地資源緊張，用地成本急劇攀升；糧食和飼料原料資源不足，對耗糧為主的肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展限制越來越緊；從業(yè)人員年齡結(jié)構(gòu)老化，后備力量不足；有的區(qū)域養(yǎng)殖規(guī)模大、密度高，布局不合理。

        第二個挑戰(zhàn)是產(chǎn)業(yè)的動蕩日趨頻繁。一是應(yīng)對市場風(fēng)險能力較弱，周期性的市場波動對行業(yè)的沖擊較大；二是應(yīng)對突發(fā)事件能力偏弱，比如禽流感、速生雞等事件對行業(yè)造成重創(chuàng)，恢復(fù)周期比較漫長；三是生產(chǎn)者穩(wěn)定性差，一哄而上或者一哄而下的現(xiàn)象依然存在；四是疫病防控難度加大，系統(tǒng)性疾病暴發(fā)的隱患依然存在；五是祖代雞引種的總量過大，肉雞生產(chǎn)總體上供大于求。

        第三個挑戰(zhàn)是對終端的社會消費挖掘不深。白羽肉雞是山東的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，但是目前還沒有開發(fā)出根據(jù)消費習(xí)慣適合農(nóng)村和城市消費的特色產(chǎn)業(yè)，不利于擴(kuò)大消費；對雞肉飲食的方式方法研究推廣不到位，對白羽肉雞及其產(chǎn)品的安全性、營養(yǎng)價值宣傳不到位，公眾存在誤解，制約了大眾消費。

 

資料來源：公開資料整理

        肉雞生長特點：

        （1）肉仔雞1-2周齡相對生長速度最快，以后隨周齡的增長逐漸降低。

        相對增重 =（末重—始重）÷始重×100%

        試驗表明：

        周齡： 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

        相對增

        故應(yīng)特別重視0—4周齡的飼養(yǎng)管理，否則將嚴(yán)重地影響后期的增重。

        （2）肉雞的絕對增重的高峰期在6、7、8、9周齡，以后逐漸下降。

        絕對增重=末重—始重，

        試驗表明：

        周齡： 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

        平均增重：

        根據(jù)這一特點，應(yīng)在高峰期滿足采食量，增加能量飼料水平，控制飼養(yǎng)密度，降低應(yīng)激反應(yīng)。

        觀研天下（Insight&Info Consulting Ltd）發(fā)行的報告書《2018-2023年中國鮮雞肉產(chǎn)業(yè)市場競爭現(xiàn)狀調(diào)研與投資發(fā)展前景研究報告》主要研究##行業(yè)市場經(jīng)濟(jì)特性（產(chǎn)能、產(chǎn)量、供需），投資分析（市場現(xiàn)狀、市場結(jié)構(gòu)、市場特點等以及區(qū)域市場分析）、競爭分析（行業(yè)集中度、競爭格局、競爭對手、競爭因素等）、工藝技術(shù)發(fā)展?fàn)顩r、進(jìn)出口分析、渠道分析、產(chǎn)業(yè)鏈分析、替代品和互補品分析、行業(yè)的主導(dǎo)驅(qū)動因素、政策環(huán)境、重點企業(yè)分析（經(jīng)營特色、財務(wù)分析、競爭力分析）、商業(yè)投資風(fēng)險分析、市場定位及機會分析、以及相關(guān)的策略和建議。

        公司多年來已為上萬家企事業(yè)單位、咨詢機構(gòu)、金融機構(gòu)、行業(yè)協(xié)會、個人投資者提供了專業(yè)的行業(yè)分析報告。我們的客戶涵蓋了中石油天然氣集團(tuán)公司、德勤會計師事務(wù)所、華特迪士尼公司、華為技術(shù)有限公司等上百家世界行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)，并得到了客戶的廣泛認(rèn)可。我們的行業(yè)分析報告內(nèi)容可以應(yīng)用于多種項目規(guī)劃制訂與專業(yè)報告引用，如項目投資計劃、地區(qū)與企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略、項目融資計劃、地區(qū)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、商業(yè)計劃書、招商計劃書、招股說明書等等。

第一章 2016-2017年世界鮮雞肉市場運行形勢分析
第一節(jié) 2016-2017年中國鮮雞肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜述
一、世界主要鮮雞肉市場總體情況分析
二、世界主要鮮雞肉生產(chǎn)及貿(mào)易分析
三、世界鮮雞肉市場特點分析
第二節(jié) 世界主要國家鮮雞肉市場價格分析
一、美國
二、俄羅斯
三、日本
四、泰國
第三節(jié) 2018-2023年世界鮮雞肉市場發(fā)展趨勢預(yù)測分析

第二章 2016-2017年中國鮮雞肉市場發(fā)展環(huán)境分析
第一節(jié) 2016-2017年中國宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
一、中國GDP分析
二、城鄉(xiāng)居民家庭人均可支配收入
三、恩格爾系數(shù)
四、工業(yè)發(fā)展形勢分析
第二節(jié) 2016-2017年中國鮮雞肉產(chǎn)業(yè)政策分析
一、中國鮮雞肉行業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃
二、國家對鮮雞肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的鼓勵政策
三、中國鮮雞肉稅收政策
四、中國鮮雞肉投資政策
第三節(jié) 2016-2017年中國鮮雞肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展社會環(huán)境分析

第三章 2016-2017年中國鮮雞肉產(chǎn)業(yè)運行動態(tài)分析
第一節(jié) 2016-2017年中國鮮雞肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜述
一、鮮雞肉產(chǎn)業(yè)特點分析
二、鮮雞肉價格分析
三、鮮雞肉生產(chǎn)情況分析
第二節(jié) 2016-2017年中國鮮雞肉產(chǎn)業(yè)運行動態(tài)分析
一、鮮雞肉市場需求分析
二、當(dāng)前中國鮮雞肉消費的主要特點
三、中國鮮雞肉消費者消費偏好調(diào)查分析
第三節(jié) 2016-2017年中國鮮雞肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在問題分析

第四章 2016-2017年中國鮮雞肉主要地區(qū)生產(chǎn)及價格透視
第一節(jié) 2016-2017年中國鮮雞肉主要地區(qū)生產(chǎn)分析
第二節(jié) 2016-2017年國內(nèi)部分地區(qū)城鎮(zhèn)居民鮮雞肉消費分析
一、廣東地區(qū)
二、廣西地區(qū)
三、海南地區(qū)
四、安徽地區(qū)
五、重慶地區(qū)
六、江蘇地區(qū)
七、上海地區(qū)
八、云南地區(qū)
第三節(jié) 2016-2017年中國鮮雞肉及其相關(guān)產(chǎn)品價格分析
第四節(jié) 2016-2017年中國鮮雞肉生產(chǎn)存在的主要問題與對策

第五章 2016-2017年中國鮮雞肉市場進(jìn)出口貿(mào)易分析
第一節(jié) 鮮雞肉分類進(jìn)口情況對比分析
第二節(jié) 2016-2017年家雞產(chǎn)品出、進(jìn)口均增加，保持貿(mào)易順差分析
一、鮮雞肉及雜碎出口減少，進(jìn)口增加
二、加工家雞出口增加
三、活家雞出口減少，種雞進(jìn)口減少
第三節(jié) 2018-2023年中國鮮雞肉進(jìn)出口總體發(fā)展趨勢預(yù)測

第六章 2016-2017年中國0105所列家禽的鮮、冷、凍肉及食用雜碎進(jìn)出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計情況
第一節(jié) 2016-2017年中國0105所列家禽的鮮、冷、凍肉及食用雜碎出口統(tǒng)計
第二節(jié) 2016-2017年中國0105所列家禽的鮮、冷、凍肉及食用雜碎進(jìn)口統(tǒng)計
第三節(jié) 2016-2017年中國0105所列家禽的鮮、冷、凍肉及食用雜碎進(jìn)出口價格對比
第四節(jié) 中國0105所列家禽的鮮、冷、凍肉及食用雜碎進(jìn)出口主要來源地及出口目的地
第五節(jié) 中國0105所列家禽的鮮、冷、凍肉及食用雜碎進(jìn)出口省市分析

第七章 2016-2017年中國鮮雞肉行業(yè)市場競爭力分析
第一節(jié) 2016-2017年中國鮮雞肉競爭現(xiàn)狀分析
一、中外鮮雞肉競爭分析
二、鮮雞肉價格競爭分析
三、鮮雞肉品牌競爭分析
第二節(jié) 2016-2017年中國鮮雞肉產(chǎn)業(yè)集中度分析
一、鮮雞肉市場集中度分析
二、鮮雞肉區(qū)域集中度分析
第三節(jié) 2016-2017年中國鮮雞肉企業(yè)提升競爭力策略分析

第八章 2016-2017年中國鮮雞肉重點企業(yè)競爭性財務(wù)數(shù)據(jù)分析
第一節(jié) 河南省漯河市雙匯實業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司
一、公司基本概述
二、公司主要經(jīng)營數(shù)據(jù)指標(biāo)分析
三、公司競爭力分析
四、公司發(fā)展戰(zhàn)略分析
第二節(jié) 臨沂新程金鑼肉制品有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要經(jīng)營數(shù)據(jù)指標(biāo)分析
三、公司競爭力分析
四、公司發(fā)展戰(zhàn)略分析
第三節(jié) 河南匯通集團(tuán)肉食品股份有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要經(jīng)營數(shù)據(jù)指標(biāo)分析
三、公司競爭力分析
四、公司發(fā)展戰(zhàn)略分析
第四節(jié) 南京雨潤食品有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要經(jīng)營數(shù)據(jù)指標(biāo)分析
三、公司競爭力分析
四、公司發(fā)展戰(zhàn)略分析
第五節(jié) 秦皇島正大有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要經(jīng)營數(shù)據(jù)指標(biāo)分析
三、公司競爭力分析
四、公司發(fā)展戰(zhàn)略分析
第六節(jié) 大成食品（大連）有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要經(jīng)營數(shù)據(jù)指標(biāo)分析
三、公司競爭力分析
四、公司發(fā)展戰(zhàn)略分析
第七節(jié) 廣東雙匯溫氏食品有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要經(jīng)營數(shù)據(jù)指標(biāo)分析
三、公司競爭力分析
四、公司發(fā)展戰(zhàn)略分析
第八節(jié) 四川省福潤肉類食品有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要經(jīng)營數(shù)據(jù)指標(biāo)分析
三、公司競爭力分析
四、公司發(fā)展戰(zhàn)略分析
第九節(jié) 山東新昌肉食有限責(zé)任公司
一、公司基本概述
二、公司主要經(jīng)營數(shù)據(jù)指標(biāo)分析
三、公司競爭力分析
四、公司發(fā)展戰(zhàn)略分析
第十節(jié) 北京大發(fā)正大有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要經(jīng)營數(shù)據(jù)指標(biāo)分析
三、公司競爭力分析
四、公司發(fā)展戰(zhàn)略分析
第十一節(jié) 略

第九章 2016-2017年中國鮮雞肉產(chǎn)業(yè)相關(guān)行業(yè)運行動態(tài)分析
第一節(jié) 養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展對鮮雞肉生產(chǎn)的影響
一、養(yǎng)殖行業(yè)整體發(fā)展?fàn)顩r分析
二、環(huán)養(yǎng)殖供給狀況分析
三、養(yǎng)殖需求狀況分析
四、2018-2023年養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展對鮮雞肉行業(yè)的影響展望
第二節(jié) 屠宰加工業(yè)的發(fā)展對鮮雞肉行業(yè)的影響
一、屠宰加工業(yè)整體發(fā)展?fàn)顩r分析
二、屠宰加工業(yè)供給狀況分析
三、屠宰加工業(yè)需求狀況分析
四、2018-2023年屠宰加工業(yè)發(fā)展對鮮雞肉行業(yè)的影響展望
第三節(jié) 零售業(yè)的發(fā)展對鮮雞肉行業(yè)的影響
一、零售業(yè)整體發(fā)展?fàn)顩r分析
二、零售業(yè)供給狀況分析
三、零售業(yè)需求狀況分析
四、2018-2023年零售業(yè)發(fā)展對鮮雞肉行業(yè)的影響展望

第十章 2018-2023年中國鮮雞肉行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測分析
第一節(jié) 2018-2023年中國鮮雞肉行業(yè)發(fā)展趨勢分析
一、鮮雞肉生產(chǎn)布局的調(diào)整
二、現(xiàn)代鮮雞肉加工企業(yè)的發(fā)展
三、鮮雞肉加工裝備和工藝技術(shù)水平的進(jìn)步
第二節(jié) 2018-2023年中國鮮雞肉行業(yè)市場預(yù)測分析
一、鮮雞肉市場供給預(yù)測分析
二、鮮雞肉需求預(yù)測分析
三、鮮雞肉進(jìn)出口預(yù)測分析
第三節(jié) 2018-2023年中國鮮雞肉行業(yè)市場盈利預(yù)測分析

第十一章 2018-2023年中國鮮雞肉行業(yè)投資機會與風(fēng)險分析
第一節(jié) 2018-2023年中國鮮雞肉行業(yè)投資環(huán)境分析
第二節(jié) 2018-2023年中國鮮雞肉行業(yè)投資機會分析
一、鮮雞肉投資潛力分析
二、鮮雞肉投資吸引力分析
第三節(jié) 2018-2023年中國鮮雞肉行業(yè)投資風(fēng)險分析
一、市場競爭風(fēng)險分析
二、政策風(fēng)險分析
三、其它風(fēng)險分析
第四節(jié) 專家投資建議