植物油是從植物種子、果肉及其它部分提取所得的脂肪脂，是由脂肪酸和甘油化合而成的天然高分子化合物，廣泛分布于自然界中。
        常見種類有以下幾種：
        花生油：油色淡黃，細(xì)聞有花生味，油沫微呈白色。
        火麻油：稍帶綠色，淡淡的清香，炒菜煮湯都宜。
        菜籽油：稍帶綠色，口嘗香中帶點(diǎn)辣味，油沫發(fā)黃。
        大豆油：油色深黃，豆腥味較大，口嘗有澀味，油沫發(fā)白。
        棉籽油：油色暗黃，口嘗沒有味，油沫發(fā)黃。
        香油：棕紅色，聞、嘗都有濃濃的香味，適合做調(diào)料。
        葵花籽油：色澤清亮透明，芳香可口,炒菜不膩。
        預(yù)計到2020年我國食用植物油市場規(guī)模將達(dá)到16456億元。具體如下：

 

資料來源：觀研天下研究中心整理

        隨著近年來收入水平提高，2015年中國人均食用植物油消費(fèi)量達(dá)到23千克，已經(jīng)超過世界平均水平，但是距離美國（31千克）和歐盟（26千克）仍有距離。

 

資料來源：觀研天下研究中心整理

        我國食用植物油產(chǎn)量主要集中在華北、華中和華北地區(qū)，其產(chǎn)量占總量的70%以上。具體如下：
 
        第一、食用植物油行業(yè)產(chǎn)能過剩。食用植物油加工行業(yè)屬于勞動密集型行業(yè)，行業(yè)的技術(shù)門檻較低。由于我國食用植物油需求的剛性增長和國內(nèi)經(jīng)濟(jì)刺激政策給產(chǎn)業(yè)帶來加速擴(kuò)張的機(jī)會，國內(nèi)設(shè)立了大量初級壓榨企業(yè)。相反在全球范圍內(nèi)的原材料供應(yīng)情況受自然環(huán)境、氣候等因素的影響，原材料供給的增長低于預(yù)期，從而導(dǎo)致了我國食用植物油行業(yè)產(chǎn)能過剩。雖然我國的初級壓榨產(chǎn)能過剩，但我國的高端壓榨產(chǎn)能不足。
        第二、中國食用植物油需求穩(wěn)步增長。據(jù)2016 年7月的數(shù)據(jù)：2015/2016 年度，我國植物油消費(fèi)量為 3,400 萬噸，2016/2017 年度，植物油消費(fèi)需求預(yù)計達(dá)到 3,545 萬噸，以每年 4.02%的速度增長，其中食用植物油的食用消費(fèi)需求 3,180 萬噸。食用植物油是我國百姓日常消費(fèi)的必需品，隨著我國國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，居民消費(fèi)能力的增加，我國的食用植物油進(jìn)入穩(wěn)定增長階段。
        第三、國內(nèi)食用植物油自給能力急需提升。2008 年以來，我國的食用植物油的原材料依賴于國際市場的進(jìn)口。據(jù)數(shù)據(jù)顯示2016/2017 年度，我國的植物油對進(jìn)口的依賴程度為 66%（直接進(jìn)口 670 萬噸，主要油籽進(jìn)口折油 1,699 萬噸，植物油總需求 3,545 萬噸）。從細(xì)分油種上看，四大主要油種大豆油、菜籽油、棕櫚油和花生油中，棕櫚油全部依賴進(jìn)口，其它三種油品中大豆油的依賴程度最高，而菜籽油的自給率最高。由于油菜籽的出油率高于大豆，未來我國解決食用植物油供給安全的關(guān)鍵在于發(fā)展菜籽油類產(chǎn)品。
        中國報告網(wǎng)發(fā)布的《2018-2023年中國食用植物油行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及投資方向評估分析報告》內(nèi)容嚴(yán)謹(jǐn)、數(shù)據(jù)翔實(shí)，更輔以大量直觀的圖表幫助本行業(yè)企業(yè)準(zhǔn)確把握行業(yè)發(fā)展動向、市場前景、正確制定企業(yè)競爭戰(zhàn)略和投資策略。本報告依據(jù)國家統(tǒng)計局、海關(guān)總署和國家信息中心等渠道發(fā)布的權(quán)威數(shù)據(jù)，以及我中心對本行業(yè)的實(shí)地調(diào)研，結(jié)合了行業(yè)所處的環(huán)境，從理論到實(shí)踐、從宏觀到微觀等多個角度進(jìn)行市場調(diào)研分析。它是業(yè)內(nèi)企業(yè)、相關(guān)投資公司及政府部門準(zhǔn)確把握行業(yè)發(fā)展趨勢，洞悉行業(yè)競爭格局，規(guī)避經(jīng)營和投資風(fēng)險，制定正確競爭和投資戰(zhàn)略決策的重要決策依據(jù)之一。本報告是全面了解行業(yè)以及對本行業(yè)進(jìn)行投資不可或缺的重要工具。
        本研究報告數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫。其中宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局，部分行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局及市場調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國統(tǒng)計局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)庫及證券交易所等，價格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場監(jiān)測數(shù)據(jù)庫。

第一章 2016年世界食用植物油行業(yè)發(fā)展態(tài)勢分析
第一節(jié) 2016年世界食用植物油市場發(fā)展?fàn)顩r分析
一、世界食用植物油行業(yè)特點(diǎn)分析
二、世界食用植物油市場需求分析
第二節(jié) 2016年全球食用植物油市場分析
一、2016年全球食用植物油需求分析
二、2016年全球食用植物油產(chǎn)銷分析
三、2016年中外食用植物油市場對比

第二章 我國食用植物油行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
第一節(jié) 我國食用植物油行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
一、食用植物油行業(yè)品牌發(fā)展現(xiàn)狀
二、食用植物油行業(yè)消費(fèi)市場現(xiàn)狀
三、食用植物油市場消費(fèi)層次分析
四、我國食用植物油市場走向分析
第二節(jié) 2014-2017年食用植物油行業(yè)發(fā)展情況分析
一、2016年食用植物油行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)分析
二、2016年食用植物油行業(yè)發(fā)展情況
第三節(jié) 2016年食用植物油行業(yè)運(yùn)行分析
一、2016年食用植物油行業(yè)產(chǎn)銷運(yùn)行分析
二、2016年食用植物油行業(yè)利潤情況分析
三、2016年食用植物油行業(yè)發(fā)展周期分析
四、2018-2023年食用植物油行業(yè)發(fā)展機(jī)遇分析
五、2018-2023年食用植物油行業(yè)利潤增速預(yù)測
第四節(jié) 對中國食用植物油市場的分析及思考
一、食用植物油市場特點(diǎn)
二、食用植物油市場分析
三、食用植物油市場變化的方向
四、中國食用植物油產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新思路
五、對中國食用植物油產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考

第三章 2016年中國食用植物油市場運(yùn)行態(tài)勢剖析
第一節(jié) 2016年中國食用植物油市場動態(tài)分析
一、食用植物油行業(yè)新動態(tài)
二、食用植物油主要品牌動態(tài)
三、食用植物油行業(yè)消費(fèi)者需求新動態(tài)
第二節(jié) 2016年中國食用植物油市場運(yùn)營格局分析
一、市場供給情況分析
二、市場需求情況分析
三、影響市場供需的因素分析
第三節(jié) 2015 中國食用植物油市場價格分析
一、熱銷品牌產(chǎn)品價格走勢分析
二、影響價格的主要因素分析

第四章 食用植物油行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行分析
第一節(jié) 2016年食用植物油行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
一、2016年食用植物油行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
二、2016年食用植物油行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
第二節(jié) 2016年我國食用植物油行業(yè)績效分析
一、2016年行業(yè)產(chǎn)銷能力
二、2016年行業(yè)規(guī)模情況
三、2016年行業(yè)盈利能力
四、2016年行業(yè)經(jīng)營發(fā)展能力
五、2016年行業(yè)償債能力分析

第五章 中國食用植物油行業(yè)消費(fèi)市場分析
第一節(jié) 食用植物油市場消費(fèi)需求分析
一、食用植物油市場的消費(fèi)需求變化
二、食用植物油行業(yè)的需求情況分析
三、2016年食用植物油品牌市場消費(fèi)需求分析
第二節(jié) 食用植物油消費(fèi)市場狀況分析
一、食用植物油行業(yè)消費(fèi)特點(diǎn)
二、食用植物油行業(yè)消費(fèi)分析
三、食用植物油行業(yè)消費(fèi)結(jié)構(gòu)分析
四、食用植物油行業(yè)消費(fèi)的市場變化
五、食用植物油市場的消費(fèi)方向
第三節(jié) 食用植物油行業(yè)產(chǎn)品的品牌市場調(diào)查
一、消費(fèi)者對行業(yè)品牌認(rèn)知度宏觀調(diào)查
二、消費(fèi)者對行業(yè)產(chǎn)品的品牌偏好調(diào)查
三、消費(fèi)者對行業(yè)品牌的首要認(rèn)知渠道
四、消費(fèi)者經(jīng)常購買的品牌調(diào)查
五、食用植物油行業(yè)品牌忠誠度調(diào)查
六、食用植物油行業(yè)品牌市場占有率調(diào)查
七、消費(fèi)者的消費(fèi)理念調(diào)研

第六章 我國食用植物油行業(yè)市場調(diào)查分析
第一節(jié) 2016年我國食用植物油行業(yè)市場宏觀分析
一、主要觀點(diǎn)
二、市場結(jié)構(gòu)分析
三、整體市場關(guān)注度
第二節(jié) 2016年中國食用植物油行業(yè)市場微觀分析
一、品牌關(guān)注度格局
二、產(chǎn)品關(guān)注度調(diào)查
三、不同價位關(guān)注度

第七章 食用植物油行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)分析
第一節(jié) 上游產(chǎn)業(yè)分析
一、發(fā)展現(xiàn)狀
二、發(fā)展趨勢預(yù)測
三、市場現(xiàn)狀分析
四、行業(yè)競爭狀況及其對食用植物油行業(yè)的意義
第二節(jié) 下游產(chǎn)業(yè)分析
一、發(fā)展現(xiàn)狀
二、發(fā)展趨勢預(yù)測
三、市場現(xiàn)狀分析
四、行業(yè)新動態(tài)及其對食用植物油行業(yè)的影響
五、行業(yè)競爭狀況及其對食用植物油行業(yè)的意義

第八章 食用植物油行業(yè)競爭格局分析
第一節(jié) 行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)分析
一、現(xiàn)有企業(yè)間競爭
二、潛在進(jìn)入者分析
三、替代品威脅分析
四、供應(yīng)商議價能力分析
五、客戶議價能力分析
第二節(jié) 行業(yè)集中度分析
一、市場集中度分析
二、企業(yè)集中度分析
三、區(qū)域集中度分析
第三節(jié) 中國食用植物油行業(yè)競爭格局綜述
一、2016年食用植物油行業(yè)集中度
二、2016年食用植物油行業(yè)競爭程度
三、2016年食用植物油企業(yè)與品牌數(shù)量
四、2016年食用植物油行業(yè)競爭格局分析
第四節(jié) 2014-2017年食用植物油行業(yè)競爭格局分析
一、2014-2017年國內(nèi)外食用植物油行業(yè)競爭分析
二、2014-2017年我國食用植物油市場競爭分析

第九章 食用植物油企業(yè)競爭策略分析
第一節(jié) 食用植物油市場競爭策略分析
一、2016年食用植物油市場增長潛力分析
二、2016年食用植物油主要潛力品種分析
三、現(xiàn)有食用植物油市場競爭策略分析
四、潛力食用植物油競爭策略選擇
五、典型企業(yè)產(chǎn)品競爭策略分析
第二節(jié) 食用植物油企業(yè)競爭策略分析
一、2018-2023年我國食用植物油市場競爭趨勢
二、2018-2023年食用植物油行業(yè)競爭格局展望
三、2018-2023年食用植物油行業(yè)競爭策略分析
第三節(jié) 食用植物油行業(yè)發(fā)展機(jī)會分析
第四節(jié) 食用植物油行業(yè)發(fā)展風(fēng)險分析

第十章 食用植物油行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第一節(jié) 我國食用植物油行業(yè)前景與機(jī)遇分析
一、我國食用植物油行業(yè)發(fā)展前景
二、我國食用植物油發(fā)展機(jī)遇分析
三、2016年食用植物油行業(yè)的發(fā)展機(jī)遇分析
第二節(jié) 2018-2023年中國食用植物油市場趨勢分析
一、2016年食用植物油市場趨勢總結(jié)
二、2016年食用植物油行業(yè)發(fā)展趨勢分析
三、2018-2023年食用植物油市場發(fā)展空間
四、2018-2023年食用植物油產(chǎn)業(yè)政策趨向
五、2018-2023年食用植物油行業(yè)技術(shù)革新趨勢
六、2018-2023年食用植物油價格走勢分析
七、2018-2023年國際環(huán)境對食用植物油行業(yè)的影響

第十一章 食用植物油行業(yè)發(fā)展趨勢與投資戰(zhàn)略研究
第一節(jié) 食用植物油市場發(fā)展?jié)摿Ψ治?/span>
一、市場空間廣闊
二、競爭格局變化
三、高科技應(yīng)用帶來新生機(jī)
第二節(jié) 食用植物油行業(yè)發(fā)展趨勢分析
一、品牌格局趨勢
二、渠道分布趨勢
三、消費(fèi)趨勢分析
第三節(jié) 食用植物油行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃
二、技術(shù)開發(fā)戰(zhàn)略
三、業(yè)務(wù)組合戰(zhàn)略
四、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃
五、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃
六、營銷品牌戰(zhàn)略
七、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃
第四節(jié) 對我國食用植物油品牌的戰(zhàn)略思考
一、企業(yè)品牌的重要性
二、食用植物油實(shí)施品牌戰(zhàn)略的意義
三、食用植物油企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析
四、我國食用植物油企業(yè)的品牌戰(zhàn)略
五、食用植物油品牌戰(zhàn)略管理的策略

第十二章 2018-2023年食用植物油行業(yè)發(fā)展預(yù)測
第一節(jié) 未來食用植物油需求與消費(fèi)預(yù)測
一、2018-2023年食用植物油產(chǎn)品消費(fèi)預(yù)測
二、2018-2023年食用植物油市場規(guī)模預(yù)測
三、2018-2023年食用植物油行業(yè)總產(chǎn)值預(yù)測
四、2018-2023年食用植物油行業(yè)銷售收入預(yù)測
五、2018-2023年食用植物油行業(yè)總資產(chǎn)預(yù)測
第二節(jié) 2018-2023年中國食用植物油行業(yè)供需預(yù)測
一、2018-2023年中國食用植物油供給預(yù)測
二、2018-2023年中國食用植物油產(chǎn)量預(yù)測
三、2018-2023年中國食用植物油需求預(yù)測
四、2018-2023年中國食用植物油供需平衡預(yù)測
五、2018-2023年中國食用植物油產(chǎn)品價格預(yù)測
六、2018-2023年主要食用植物油產(chǎn)品進(jìn)出口預(yù)測
第三節(jié) 影響食用植物油行業(yè)發(fā)展的主要因素
一、2018-2023年影響食用植物油行業(yè)運(yùn)行的有利因素分析
二、2018-2023年影響食用植物油行業(yè)運(yùn)行的穩(wěn)定因素分析
三、2018-2023年影響食用植物油行業(yè)運(yùn)行的不利因素分析
四、2018-2023年我國食用植物油行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)分析
五、2018-2023年我國食用植物油行業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)遇分析
第四節(jié) 食用植物油行業(yè)投資風(fēng)險及控制策略分析
一、2018-2023年食用植物油行業(yè)市場風(fēng)險及控制策略
二、2018-2023年食用植物油行業(yè)政策風(fēng)險及控制策略
三、2018-2023年食用植物油行業(yè)經(jīng)營風(fēng)險及控制策略
四、2018-2023年食用植物油行業(yè)技術(shù)風(fēng)險及控制策略
五、2018-2023年食用植物油行業(yè)同業(yè)競爭風(fēng)險及控制策略
六、2018-2023年食用植物油行業(yè)其他風(fēng)險及控制策略
圖表目錄
圖表：食用植物油產(chǎn)業(yè)鏈分析
圖表：國際食用植物油市場規(guī)模
圖表：國際食用植物油生命周期
圖表：中國GDP增長情況
圖表：中國CPI增長情況
圖表：中國人口數(shù)及其構(gòu)成
圖表：中國工業(yè)增加值及其增長速度
圖表：中國城鎮(zhèn)居民可支配收入情況
圖表：2014-2017年我國食用植物油行業(yè)產(chǎn)銷情況
圖表：2014-2017年我國食用植物油行業(yè)利潤總額及增長情況
圖表：2014-2017年我國食用植物油行業(yè)利潤總額及增長對比
圖表：2014-2017年我國食用植物油行業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值及增長情況
圖表：2014-2017年我國食用植物油行業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值及增長對比
圖表：2014-2017年我國食用植物油行業(yè)需求及增長情況
圖表：2014-2017年我國食用植物油行業(yè)需求及增長對比
圖表：2014-2017年我國食用植物油行業(yè)銷售成本及增長情況
圖表：2014-2017年我國食用植物油行業(yè)銷售成本及增長對比
圖表：2014-2017年我國食用植物油行業(yè)管理費(fèi)用及增長情況
圖表：2014-2017年我國食用植物油行業(yè)管理費(fèi)用及增長對比
圖表：2014-2017年我國食用植物油行業(yè)銷售收入及增長情況
圖表：2014-2017年我國食用植物油行業(yè)銷售收入及增長對比