面粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉。

       我國面粉加工企業(yè)數(shù)量眾多，行業(yè)整體處于充分競爭狀態(tài)。面粉加工業(yè)生產(chǎn)能力嚴(yán)重過剩，產(chǎn)能過剩造成企業(yè)普遍開工不足，生產(chǎn)成本加大，很多企業(yè)虧損經(jīng)營，整個行業(yè)步履維艱。技術(shù)含量低、市場準(zhǔn)入門檻低，是造成面粉加工業(yè)生產(chǎn)能力嚴(yán)重過剩的重要原因。

       國內(nèi)面粉企業(yè)面臨更加激烈的市場競爭，在政府宏觀調(diào)控和市場競爭下，面粉企業(yè)將不可避免地面臨兼并重組潮，市場的洗禮將使面粉企業(yè)出現(xiàn)新的特點(diǎn)。隨著面粉企業(yè)兼并重組的加快，面粉行業(yè)將從目前的低層次價(jià)格競爭上升為品牌、質(zhì)量和服務(wù)的綜合競爭，并出現(xiàn)一批影響力較高的品牌，企業(yè)數(shù)量將大幅減少，加工規(guī)模急劇膨大并向規(guī)?；⒓s化發(fā)展。同時，大型面粉加工企業(yè)將逐步建立自己穩(wěn)定的原料基地，走“農(nóng)戶＋專家＋企業(yè)”的經(jīng)濟(jì)聯(lián)合體經(jīng)營模式。面粉生產(chǎn)線已出現(xiàn)并將繼續(xù)出現(xiàn)面粉生產(chǎn)線與食品生產(chǎn)線緊密結(jié)合，實(shí)現(xiàn)原糧直接選擇和配置，產(chǎn)品升級換代加速，中間重復(fù)搬運(yùn)、儲存費(fèi)用減少的“多利”局面。

 

資料來源:公開資料整理

       幾年來，我國面粉基本達(dá)到供需平衡的局面，截止2016年，我國面粉供需比例為99.99%。我國基本實(shí)現(xiàn)面粉供給自足的目標(biāo)。

 

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       我國面粉行業(yè)在發(fā)展中仍然存在很多阻礙因素，但是發(fā)展前景廣闊，并逐步向食品工業(yè)化發(fā)展。在未來的面粉發(fā)展中，安全、綠色、營養(yǎng)將是主基調(diào)，面粉加工行業(yè)，在加工生產(chǎn)和發(fā)展過程中，應(yīng)注意營養(yǎng)均衡問題，提倡適度加工、和營養(yǎng)強(qiáng)化。

       一是行業(yè)洗牌勢在必行。盡管我國的國情決定了國內(nèi)面粉行業(yè)大、中、小面粉企業(yè)并存的格局，但最終生存下來的必然是具有其鮮明特色者，或強(qiáng)、或精、或大、或?qū)！６鞘袌龇止び蛹?xì)化。隨著我國面粉加工業(yè)的整合，生產(chǎn)集中度、經(jīng)營集約化程度的提高和社會市場分工的要求，面粉加工將向分工愈加細(xì)化方向發(fā)展。三是多元化格局依然共存。我國的國情決定了面粉加工業(yè)依然是大、中、小型企業(yè)并存，國有、民營、外資共容格局。四是行業(yè)邁向產(chǎn)業(yè)集聚，產(chǎn)業(yè)鏈條向兩端延伸。大型龍頭企業(yè)運(yùn)用土地流轉(zhuǎn)政策向前端延伸，建立糧食生產(chǎn)基地，為原料供應(yīng)和產(chǎn)品安全提供保障。加大產(chǎn)品研發(fā)投入向后端延伸，提高產(chǎn)品附加值，建設(shè)全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)集團(tuán)。

       從品牌監(jiān)測情況來看，中國面粉市場集中度不高，面粉市場前十品牌市場占有率為50%左右。古船、香滿園和金龍魚成為最熱銷的三大品牌，通過對全國大型零售企業(yè)的市場銷售數(shù)據(jù)監(jiān)測，2016年中國面粉十大品牌排名如下：

 

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       觀研天下（Insight&Info Consulting Ltd）發(fā)行的報(bào)告書《2018-2023年中國面粉加工產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模現(xiàn)狀分析與發(fā)展商機(jī)分析研究報(bào)告》主要研究##行業(yè)市場經(jīng)濟(jì)特性（產(chǎn)能、產(chǎn)量、供需），投資分析（市場現(xiàn)狀、市場結(jié)構(gòu)、市場特點(diǎn)等以及區(qū)域市場分析）、競爭分析（行業(yè)集中度、競爭格局、競爭對手、競爭因素等）、工藝技術(shù)發(fā)展?fàn)顩r、進(jìn)出口分析、渠道分析、產(chǎn)業(yè)鏈分析、替代品和互補(bǔ)品分析、行業(yè)的主導(dǎo)驅(qū)動因素、政策環(huán)境、重點(diǎn)企業(yè)分析（經(jīng)營特色、財(cái)務(wù)分析、競爭力分析）、商業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析、市場定位及機(jī)會分析、以及相關(guān)的策略和建議。

       公司多年來已為上萬家企事業(yè)單位、咨詢機(jī)構(gòu)、金融機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會、個人投資者提供了專業(yè)的行業(yè)分析報(bào)告。我們的客戶涵蓋了中石油天然氣集團(tuán)公司、德勤會計(jì)師事務(wù)所、華特迪士尼公司、華為技術(shù)有限公司等上百家世界行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)，并得到了客戶的廣泛認(rèn)可。我們的行業(yè)分析報(bào)告內(nèi)容可以應(yīng)用于多種項(xiàng)目規(guī)劃制訂與專業(yè)報(bào)告引用，如項(xiàng)目投資計(jì)劃、地區(qū)與企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略、項(xiàng)目融資計(jì)劃、地區(qū)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、商業(yè)計(jì)劃書、招商計(jì)劃書、招股說明書等等。
第一章 2017年世界面粉加工行業(yè)發(fā)展動態(tài)分析
第一節(jié) 2017年世界面粉加工行業(yè)概述
一、國外面粉加工設(shè)備的發(fā)展
二、世界面粉加工業(yè)亟待變革
三、世界小麥產(chǎn)量及加工業(yè)發(fā)展概況
第二節(jié) 2017年世界主要國家面粉加工行業(yè)發(fā)展分析
一、美國
二、印度面粉加工分析
三、俄羅斯
四、加拿大
五、澳大利亞
第三節(jié) 2018-2023年世界面粉加工行業(yè)發(fā)展趨勢分析

第二章 2017年中國面粉加工行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境分析
第一節(jié) 2017年中國宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
一、中國GDP分析
二、消費(fèi)價(jià)格指數(shù)分析
三、城鄉(xiāng)居民收入分析
四、社會消費(fèi)品零售總額
五、全社會固定資產(chǎn)投資分析
六、進(jìn)出口總額及增長率分析
第二節(jié) 2017年中國面粉加工行業(yè)政策環(huán)境分析
一、面粉加工行業(yè)政策分析
二、面粉加工標(biāo)準(zhǔn)分析
第三節(jié) 2017年中國面粉加工行業(yè)社會環(huán)境分析
一、人口環(huán)境分析
二、教育環(huán)境分析
三、文化環(huán)境分析
四、生態(tài)環(huán)境分析

第三章 2017年中國面粉加工市場運(yùn)行形勢分析
第一節(jié) 2017年中國面粉行業(yè)發(fā)展概述
一、面粉加工行業(yè)特點(diǎn)分析
二、面粉加工技術(shù)分析
三、面粉加工企業(yè)信息化分析
第二節(jié) 2017年中國面粉加工行業(yè)運(yùn)行態(tài)勢分析
一、面粉市場供給分析
二、面粉需求分析
三、面粉需求特點(diǎn)分析
第三節(jié) 2017年中國面粉加工行業(yè)發(fā)展存在的問題分析

第四章 2016-2017年中國小麥或混合麥的細(xì)粉進(jìn)出口數(shù)據(jù)監(jiān)測分析
第一節(jié) 2016-2017年中國小麥或混合麥的細(xì)粉進(jìn)口數(shù)據(jù)分析
一、進(jìn)口數(shù)量分析（11010000）
二、進(jìn)口金額分析
第二節(jié) 2016-2017年中國小麥或混合麥的細(xì)粉出口數(shù)據(jù)分析
一、出口數(shù)量分析
二、出口金額分析
第三節(jié) 2016-2017年中國小麥或混合麥的細(xì)粉進(jìn)出口平均單價(jià)分析
第四節(jié) 2016-2017年中國小麥或混合麥的細(xì)粉進(jìn)出口國家及地區(qū)分析
一、進(jìn)口國家及地區(qū)分析
二、出口國家及地區(qū)分析

第五章 2016-2017年中國小麥粗粒及粗粉進(jìn)出口數(shù)據(jù)監(jiān)測分析
第一節(jié) 2016-2017年中國小麥粗粒及粗粉進(jìn)口數(shù)據(jù)分析
一、進(jìn)口數(shù)量分析（11031100）
二、進(jìn)口金額分析
第二節(jié) 2016-2017年中國小麥粗粒及粗粉出口數(shù)據(jù)分析
一、出口數(shù)量分析
二、出口金額分析
第三節(jié) 2016-2017年中國小麥粗粒及粗粉進(jìn)出口平均單價(jià)分析
第四節(jié) 2016-2017年中國小麥粗粒及粗粉進(jìn)出口國家及地區(qū)分析
一、進(jìn)口國家及地區(qū)分析
二、出口國家及地區(qū)分析

第六章 2016-2017年中國谷物磨制行業(yè)主要數(shù)據(jù)監(jiān)測分析
第一節(jié) 2016-2017年中國谷物磨制行業(yè)規(guī)模分析
一、企業(yè)數(shù)量增長分析
二、從業(yè)人數(shù)增長分析
三、資產(chǎn)規(guī)模增長分析
第二節(jié) 2017年中國谷物磨制行業(yè)結(jié)構(gòu)分析
一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析
1、不同類型分析
2、不同所有制分析
二、銷售收入結(jié)構(gòu)分析
1、不同類型分析
2、不同所有制分析
第三節(jié) 2016-2017年中國谷物磨制行業(yè)產(chǎn)值分析
一、產(chǎn)成品增長分析
二、工業(yè)銷售產(chǎn)值分析
三、出口交貨值分析
第四節(jié) 2016-2017年中國谷物磨制行業(yè)成本費(fèi)用分析
一、銷售成本分析
二、費(fèi)用分析
第五節(jié) 2016-2017年中國谷物磨制行業(yè)盈利能力分析
一、主要盈利指標(biāo)分析
二、主要盈利能力指標(biāo)分析

第七章 2017年中國面粉市場營銷戰(zhàn)略分析
第一節(jié) 2017年世界面粉企業(yè)營銷策略
一、日清公司美國營銷策略
二、美國菲伯面粉公司營銷策略
三、美國皮爾斯堡面粉公司營銷策略
四、美國亞瑟王面粉營銷策略
第二節(jié) 2017年中國面粉企業(yè)營銷策略
一、湖雪面粉營銷策劃
二、名佳面粉營銷策略
三、金斗面粉營銷策略
四、內(nèi)蒙恒豐包裝創(chuàng)意
第三節(jié) 2017年中國面粉行業(yè)營銷研究分析
一、當(dāng)前我國面粉企業(yè)營銷戰(zhàn)略研究
二、面粉加工企業(yè)結(jié)構(gòu)分析及營銷
三、面粉行業(yè)營銷方式的演變及產(chǎn)品研發(fā)方向
四、專用粉市場現(xiàn)狀分析及營銷初探

第八章 2017年中國面粉行業(yè)市場競爭格局分析
第一節(jié) 2017年中國面粉行業(yè)發(fā)展格局分析
一、“最具市場競爭力品牌”面粉品牌
二、小麥及面粉產(chǎn)品部分生產(chǎn)企業(yè)
三、香雪面業(yè)將稱霸東北
四、嘉里益海集團(tuán)合并
五、臺灣面粉加工業(yè)整合潮
第二節(jié) 2017年中國面粉行業(yè)集中度分析
一、面粉市場集中度分析
二、面粉加工企業(yè)集中度分析
第三節(jié) 2017年中國面粉加工行業(yè)提升競爭力策略分析

第九章 中國面粉加工行業(yè)優(yōu)勢企業(yè)競爭力與關(guān)鍵性財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析
第一節(jié) 漯河市金源工貿(mào)有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第二節(jié) 五得利集團(tuán)東明面粉有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第三節(jié) 民權(quán)縣神人助糧油有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第四節(jié) 河北凱發(fā)面業(yè)集團(tuán)有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第五節(jié) 山東永樂食品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第六節(jié) 河北五得利集團(tuán)深州面粉有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第七節(jié) 許昌湖雪面粉有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第八節(jié) 河北邯雪面粉集團(tuán)有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第九節(jié) 武威紅太陽面粉有限責(zé)任公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第十節(jié) 開封市家家福面粉有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第十一節(jié) 略…………

第十章 2016-2017年中國糧食加工機(jī)械產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)分析
第一節(jié) 2016-2017年全國糧食加工機(jī)械產(chǎn)量分析
第二節(jié) 2017年全國及主要省份糧食加工機(jī)械產(chǎn)量分析
第三節(jié) 2017年糧食加工機(jī)械產(chǎn)量集中度分析

第十一章 2017年中國小麥行業(yè)運(yùn)行形勢分析
第一節(jié) 2017年中國小麥行業(yè)發(fā)展分析
一、我國小麥產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié) 調(diào)查分析
二、中國小麥生產(chǎn)貿(mào)易發(fā)展變化分析
三、我國夏收小麥整體質(zhì)量淺析
四、我國小麥?zhǔn)召徯蝿莘治?/span>
第二節(jié) 2017年中國小麥加工行業(yè)發(fā)展概況
一、小麥加工行業(yè)發(fā)展綜述
二、小麥加工應(yīng)用新途徑概述
三、國內(nèi)小麥加工技術(shù)已達(dá)國際先進(jìn)水平
第三節(jié) 2017年中國小麥行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)及對策
一、我國小麥產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展存在的問題
二、影響我國小麥行業(yè)發(fā)展的不確定因素
三、我國小麥生產(chǎn)面臨的考驗(yàn)
四、中國小麥產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展的對策

第十二章 2018-2023年中國面粉加工行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測分析
第一節(jié) 2018-2023年中國面粉加工行業(yè)發(fā)展趨勢分析
一、中國面粉加工行業(yè)發(fā)展走向分析
二、中國面粉加工行業(yè)技術(shù)開發(fā)方向
三、谷物磨制行業(yè)預(yù)測分析
第二節(jié) 2018-2023年中國面粉加工行業(yè)運(yùn)行狀況預(yù)測
一、面粉市場供給預(yù)測
二、面粉需求形勢預(yù)測
三、面粉競爭格局預(yù)測分析
第三節(jié) 2018-2023年中國面粉加工行業(yè)市場盈利能力預(yù)測分析

第十三章 2018-2023年中國面粉加工行業(yè)投資機(jī)會與風(fēng)險(xiǎn)分析
第一節(jié) 2018-2023年中國面粉加工行業(yè)投資環(huán)境分析
第二節(jié) 2018-2023年中國面粉加工行業(yè)投資機(jī)會分析
一、規(guī)模的發(fā)展及投資需求分析
二、總體經(jīng)濟(jì)效益判斷
三、與產(chǎn)業(yè)政策調(diào)整相關(guān)的投資機(jī)會分析
第三節(jié) 2018-2023年中國面粉加工行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析
一、市場競爭風(fēng)險(xiǎn)
二、原材料壓力風(fēng)險(xiǎn)分析
三、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)分析
四、政策和體制風(fēng)險(xiǎn)
五、外資進(jìn)入現(xiàn)狀及對未來市場的威脅
第四節(jié) 業(yè)內(nèi)權(quán)威專家觀點(diǎn)

圖表目錄：（部分）
圖表：2005-2017年中國GDP總量及增長趨勢圖
圖表：2017年中國三產(chǎn)業(yè)增加值結(jié)構(gòu)圖
圖表：2008-2017年中國CPI、PPI月度走勢圖
圖表：2005-2017年我國城鎮(zhèn)居民可支配收入增長趨勢圖
圖表：2005-2017年我國農(nóng)村居民人均純收入增長趨勢圖
圖表：2000-2017年中國城鄉(xiāng)居民人均收入增長對比圖
圖表：1978-2017年中國城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)對比表
圖表：1978-2017年中國城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)走勢圖
圖表：2005-2017年中國工業(yè)增加值增長趨勢圖
圖表：2005-2017年我國社會固定投資額走勢圖